Suggestion de présentation
(Visuel non contractuel )

Pizzas au poulet grillé et à la Tomme de Brebis Lou Pérac

Ingrédients ( Pour 4 personnes )

  • 80 g de Tomme de Brebis Lou Pérac
  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse légère
  • 200 g de filet de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe d'huile
  • Une dizaine d'olives noires ou vertes dénoyautées
  • Romarin
  • Sel, poivre

PREPARATION

1- Préchauffez le four à 210°C (th 7).

2- Coupez le poulet en fines lanières et faites-le revenir dans une poêle chaude huilée.Réservez.

3- Épluchez l'oignon, tranchez-le en fines rondelles. Coupez les olives en 2 et la Tomme de Brebis Lou Pérac en lamelles.

4- Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four. Étalez la crème fraîche dessus avec le dos d'une cuillère à soupe en prenant soin de laisser une marge tout autour.

5- Déposez la moitié des lamelles de Tomme de Brebis Lou Pérac, le poulet et l'oignon. Terminez par le reste de fromage, les olives et le romarin.

6- Enfournez pour 25 minutes et servez de suite.

Astuce
Réalisez ces pizzas en version pâte épaisse avec de la pâte à pain.
Le petit + : troquez la crème par du coulis de tomates.